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食品生產(chǎn)企業(yè)6S管理誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2020-04-21發(fā)布作者: 6S咨詢(xún)服務(wù)中心 關(guān)注人數(shù):



一.6S管理概念

6S咨詢(xún)服務(wù)中心6S管理咨詢(xún)公司概述:6S管理即指整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全。由于前五個(gè)詞組日文的羅馬拼音和第六個(gè)詞組英文的字母拼寫(xiě)中,第一個(gè)字母均為“S”,故簡(jiǎn)稱(chēng)為“6S”。6S管理起源于日本,現(xiàn)已成為企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的經(jīng)驗(yàn)之作。

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二.6S管理要點(diǎn)

1.整理(Seiri)

對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)物品進(jìn)行分類(lèi)處理,區(qū)分為必要物品和非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和貴重物品。

要點(diǎn):現(xiàn)場(chǎng)的必需品要適量,將必需品的數(shù)量要降低到最低程度。非必須品是指在這個(gè)地方不需要的東西在別的地方或許有用,并不是完全無(wú)用的意思,應(yīng)該尋找它合適的位置。不要的東西堅(jiān)決處理掉,這些被處理掉的東西可能包括原材料、半成品和成品、設(shè)備儀器、管理文件、表冊(cè)單據(jù)等。當(dāng)場(chǎng)地不夠時(shí),不要考慮增加場(chǎng)所,要整理現(xiàn)有的場(chǎng)地

目的:把占用的“空間”騰出來(lái)或用。防止誤用,誤送。防止變貨和擠壓資金。塑造清爽的工作場(chǎng)所

2.整頓(Seiton)

對(duì)非必要物品果斷丟棄,對(duì)必要物品要妥善保存,使工作現(xiàn)場(chǎng)秩序昂然、井井有條;并能經(jīng)常保持良好的狀態(tài)。這樣才能走到想要什么,即可便能拿到,有效的消除尋找物品,避免時(shí)間的浪費(fèi)和手忙腳亂。

要點(diǎn):除必須物品放到能夠立即取到的位置外一切亂堆亂放、暫時(shí)不需要放置而又無(wú)特別說(shuō)明的東西,均應(yīng)受到現(xiàn)場(chǎng)管理的責(zé)任追究。必需物品必須定置擺放,做到物各其位。實(shí)行目視管理,確保必須物品存放狀態(tài)(名稱(chēng),數(shù)量,型號(hào),計(jì)量器材受控)符合規(guī)范。

目的:工作場(chǎng)所一目了然,縮短前置作業(yè)時(shí)間。壓縮庫(kù)存量,消除過(guò)多的積壓物品。塑造目視管理的工作場(chǎng)所。整齊、有標(biāo)識(shí),不浪費(fèi)時(shí)間找東西。

3.清掃(Seiso)

對(duì)各自工作崗位周?chē)?、辦公設(shè)施進(jìn)行徹底清掃、使其干凈、整齊、整潔,保持無(wú)垃圾,防止污染發(fā)生。

要點(diǎn):全員參與,沒(méi)有例外。區(qū)域劃分清晰、明晰、責(zé)任到人。設(shè)備異常在保養(yǎng)中就能發(fā)現(xiàn)和得到解決,避免在使用中“休克”。

目的:清除“臟污”保持工作場(chǎng)所干干凈凈、明明亮亮,使不足、缺點(diǎn)更明顯化。擺放好各種、各類(lèi)物件。穩(wěn)定、保證品質(zhì)。保養(yǎng)、維護(hù)機(jī)械設(shè)備;減少工業(yè)傷害。在每天下班后必須對(duì)所轄地段的工作場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清掃,使其達(dá)到?jīng)]有垃圾、沒(méi)有臟污的狀態(tài),只有在經(jīng)常清掃的情況下,才能換取工作場(chǎng)所的干凈、整潔。

4.清潔(Seiketsu)

維持清掃過(guò)后的廠區(qū)及環(huán)境的整潔美觀,使工作人員覺(jué)得干凈,現(xiàn)場(chǎng)時(shí)刻保持美觀狀態(tài),維持前3S效果。

要點(diǎn):清潔就是在“整理”、“整頓”、“清掃”之后的日常維護(hù)活動(dòng),即形成制度和習(xí)慣。定置管理制度,促使清潔作業(yè)規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化。

目的:工作場(chǎng)所清潔狀態(tài)得以保持。通過(guò)制度化來(lái)維護(hù)上面“3S”成果,并顯現(xiàn)“異常”之所在。

5.素養(yǎng)(Shitsuke)

又稱(chēng)修養(yǎng)(教養(yǎng))通過(guò)進(jìn)行上述4S活動(dòng)讓每一個(gè)員工都養(yǎng)成好習(xí)慣,并且遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,培養(yǎng)主動(dòng)積極精神,改造人性,提高道德品質(zhì)。

要點(diǎn):公司應(yīng)向每一位員工灌輸遵守規(guī)章制度、工作記錄的意識(shí)。提倡合作奉獻(xiàn)精神和職業(yè)道德。創(chuàng)造一個(gè)具有良好氛圍的工作場(chǎng)所。鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn),共同進(jìn)步。

目的:塑造一個(gè)守紀(jì)律的工作場(chǎng)所。提升“人的品質(zhì)”,養(yǎng)成工作規(guī)范、認(rèn)真,自發(fā)得形成一種良好的、極高的素質(zhì)修養(yǎng)。營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神。

6.安全(Safely)

通過(guò)上述5S活動(dòng),營(yíng)造良好得工作環(huán)境,健康得團(tuán)隊(duì),確保良好適宜得設(shè)備,確保能夠勝任工作得健康得員工。

要點(diǎn):電得安全使用規(guī)定及《操作規(guī)程》,設(shè)備得安全使用規(guī)定及《操作規(guī)程》,消防安全使用規(guī)定及《操作規(guī)程》,廠區(qū)運(yùn)輸工具安全使用規(guī)定及《操作規(guī)程》

目的:所有的工作應(yīng)建立在安全前提下,杜絕安全事故,規(guī)范操作,以安全生促生產(chǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量。

1.工作這么忙,天天加班趕交期,沒(méi)有時(shí)間做6S

這種觀點(diǎn)是把生產(chǎn)與6S對(duì)立起來(lái),認(rèn)為6S不是工作的一部分,是分外的事,在企業(yè)推行6S的過(guò)程中,經(jīng)常能夠聽(tīng)到,有的員工和中層管理人員會(huì)這樣講,也有個(gè)別高層領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)有這樣的想法,這種意識(shí)很可怕,表面是強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)的重要性,實(shí)質(zhì)上是對(duì)6S管理認(rèn)識(shí)不足。

6S管理是工作的一部分,是一種科學(xué)的管理方法,可以應(yīng)用于生產(chǎn)工作的方方面面。其目的之一,就是提高工作效率,解決生產(chǎn)中的忙亂問(wèn)題。當(dāng)然,在6S推行初期,許多事務(wù)性工作要處理,6S管理還沒(méi)有完全發(fā)揮作用的情況下,處理好6S與生產(chǎn)之間的關(guān)系。

2.6S就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,就是做做衛(wèi)生

6S管理是一個(gè)系統(tǒng)的管理方法,不僅僅是做好衛(wèi)生工作,進(jìn)行大掃除,而是應(yīng)用各種技巧,建立管理體系保證管理方法的實(shí)行,達(dá)到提高員工素質(zhì)最終目的,使員工革除馬虎之心,養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

認(rèn)為6S管理就是大進(jìn)大掃除,做做衛(wèi)生,這是造成6S管理失敗的原因之一,有一家公司老總這樣講過(guò),我們的企業(yè)不需要再繼續(xù)做6S了,我看現(xiàn)在衛(wèi)生搞的不錯(cuò)了,注定這家公司的6S只能停留在做衛(wèi)生這個(gè)層面,6S管理的作用無(wú)法發(fā)揮出來(lái),最終宣告失敗。

3.公司做過(guò)6S了,沒(méi)有什么好的效果。

可以說(shuō),這家公司以前做的6S管理是失敗的,6S是一個(gè)長(zhǎng)期的、持續(xù)改進(jìn)的基礎(chǔ)工作,不是短期的工作,要達(dá)到保持管理水平,員工養(yǎng)成良好習(xí)慣,不是搞運(yùn)動(dòng)能解決的問(wèn)題。

有的企業(yè)半生不熟地做了一段時(shí)間的6S管理工作,或請(qǐng)顧問(wèn)推行了一些時(shí)間,但沒(méi)有堅(jiān)持下來(lái),沒(méi)有與企業(yè)實(shí)際結(jié)合起來(lái),造成最終效果不好,而怪罪在6S上來(lái)。

只有深刻地理解并靈活地運(yùn)用6S管理的技巧,找出突破口,如:有的企業(yè)當(dāng)前的主要問(wèn)題是質(zhì)量問(wèn)題,就要從質(zhì)量問(wèn)題入手,在建立體系過(guò)程中,專(zhuān)項(xiàng)進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān),取得明顯效果,讓公司領(lǐng)導(dǎo)和員工對(duì)6S管理的成效有所信服。

4.公司員工素質(zhì)差,搞不好6S

一張白紙作畫(huà),在推行6S過(guò)程中,從農(nóng)村來(lái)的員工文化水平不高,接受能力不行,但他們善良純樸、積極性高,6S管理不是什么高深莫測(cè)的東西,關(guān)鍵在于員工去執(zhí)行,并養(yǎng)成良好習(xí)慣。

做好6S管理要發(fā)動(dòng)全員參與,6S管理本身是培養(yǎng)員工形成良好習(xí)慣的過(guò)程,目的是提高員工的素養(yǎng),以員工素質(zhì)差為理由,認(rèn)為搞不了6S是完全錯(cuò)誤的。就是文化水平高的員工。如果不認(rèn)真地執(zhí)行6S管理規(guī)定,同樣,會(huì)造成6S推行障礙。所以,推行6S成功的關(guān)鍵在于能夠各級(jí)管理人員決心和有正確的意識(shí)。

5.用威脅、考核,讓員工全力工作

6S管理強(qiáng)調(diào)有形的壓力和無(wú)形的壓力相結(jié)合,活動(dòng)與管理相結(jié)合,不僅僅靠威脅、考核即有形的壓力來(lái)推行,同樣,要通過(guò)無(wú)形的壓力即看板管理、目視管理等方法激勵(lì)員工不斷地改善。

食品生產(chǎn)企業(yè)6S管理誤區(qū)?以上就是6S咨詢(xún)服務(wù)中心6S管理咨詢(xún)公司的相關(guān)介紹,6S管理是工作的一部分,是一種科學(xué)的管理方法,可以應(yīng)用于生產(chǎn)工作的方方面面。

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