5S管理已逐步推廣至各行業(yè)各領域，總務后勤工作也不例外。而事實證明，5S管理在總務范圍內(nèi)的推廣，也有助于企業(yè)及員工的生產(chǎn)力、素質(zhì)、形象及競爭力的提升，從而間接助推著公司核心業(yè)務的開展。

總務部在5S管理辦公室的領導下，在部門領導的重視下，成立了5S管理專項小組，以各崗位落實為點；各科室、班組、外協(xié)單位分工為線，部門決策為面，本著“統(tǒng)籌兼顧、分步推進”，的原則，通過定措施、定制度，以及以點促面的管理、以點帶面的監(jiān)督，在確保各項工作順利開展的基礎上，對廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲服務、后勤宿舍管理等方面的工作進行了5S管理應用，掀起了熱潮并取得了一定效果。

總務后勤5S管理

一、公司物業(yè)衛(wèi)生狀況穩(wěn)步提升

1.自我發(fā)現(xiàn)、整改，實施長效管理

在公司物業(yè)服務方面推行5S管理的過程中，部門緊扣工作質(zhì)量，以服務工作流程、處理標準為基準，以實際發(fā)現(xiàn)的問題為落腳點，通過自我尋找不足、自我整改缺陷，按照公司5S管理要求，部門先后整理了公司公共區(qū)域內(nèi)外場的固定廁所、移動廁所、飲水機、綠化帶等區(qū)域內(nèi)不達標的內(nèi)容，如:牽頭聯(lián)系對設施設備部位進行維護，包括廁所內(nèi)水龍頭、水箱等統(tǒng)一進行整修。通過一段時間的檢查維護，使其面貌煥然一新，同時進行跟蹤、長效管理，從而延長設施整體的使用壽命。

2.協(xié)助需求部門，清除衛(wèi)生死角

應公司生產(chǎn)部門的需求，針對各部門辦公樓內(nèi)樓梯、走道、廁所及浴室的衛(wèi)生狀況，共同對現(xiàn)場環(huán)境進行了勘察，根據(jù)物業(yè)保潔標準，對衛(wèi)生保潔死角區(qū)域制定改善方案，落實區(qū)域5S管理工作。同時，將此類死角區(qū)域納入日常維護保潔范圍內(nèi)，確保連續(xù)、反復不斷地進行整理、整頓、清潔活動，習寺其制度化、規(guī)范化。

3.融入生產(chǎn)一線，突破原有服務模式

據(jù)公司船東反映；在建船只及碼頭?？看吧铣Ｓ袀€別員工違反衛(wèi)生公約，嚴重影響了正常5S管理，破壞公司形象；需要在指定區(qū)域擺放移動廁所，同時落實保潔事宜。為進一步融入一線生產(chǎn)；部門根據(jù)實際情況，積極研究工作現(xiàn)狀及后期將遇見的問題，聯(lián)系需求部門對后期移動廁所的管理進行了討論，交換各自的想法和意見，確定保潔模式，明確各區(qū)域的定置點，制定移動廁所上船管理辦法，排列計劃，統(tǒng)一意見，對各區(qū)域內(nèi)進行整合，安排對保潔工進行安全知識培訓等，在第一時間落實流動廁所的擺放。

二、餐飲宣傳引導，食品安全形成長效管理機制

1.做好宣傳引導基礎5S管理工作

餐飲管理涉及每一個員工的日常生活、工作，因此，引導員工養(yǎng)成良好的習慣，制定符合員工、服務員工的制度是5S管理至關重要的內(nèi)容。部門為了全面做好此項工作，督促三家餐飲服務公司做好下屬20名管理、服務員工的操作規(guī)范、執(zhí)行體系等日常工作，推行優(yōu)質(zhì)服務。同時配合公司安環(huán)部、綜合管理部、人事部等做好公司員工文明就餐、遵章守紀、執(zhí)行5S管理標準、創(chuàng)建和諧環(huán)境等自己員工的引導工作。我們在管理服務過程中通過各種途徑利用餐桌小貼士、窗口提示標牌、看板、標語等方法進行基礎宣傳引導工作。通過努力，在宣教工作中獲得了很好的效果。因此，長期堅持做好這項長效宣教工作，將有助于保障公司餐飲服務的穩(wěn)定。

2.抓好食品安全、設施設備安全

食品安全保障工作結合5S管理、餐飲服務6丁管理辦法開展實施和改進，建立了日常檢查督促機制，對設施設備的維護、保養(yǎng)、衛(wèi)生、安全等執(zhí)行標準化管理。同時主動發(fā)放意見征詢表和不定期地走訪服務部門，聽意見、改方法、找問題，不斷提高服務質(zhì)量和就餐員工的滿意度。真正把就餐員工視為第一服務對象。服務質(zhì)量是餐飲服務的重中之重，三家餐飲服務公司不斷求新，保證提供色、香、味、鮮、熱俱全的飯菜。嚴格控制食材；依照先進先出的原則，確保餐飲服務的質(zhì)量和滿意度。同時設立多種花式品種，營養(yǎng)配膳，盡量滿足不同對象的要求。定期召開講評例會，交流學習，不斷改進，真正做出符合廣大員工口味的飯菜。

3.開展服務精細化、標準化，不斷提升服務要求

構建企業(yè)精益管理體系需要靠全體員工的覺悟、意識、精神和企業(yè)的文化。那么餐飲管理服務創(chuàng)建精細化管理服務的隊伍，需要靠法制章程、規(guī)范標準、自覺認真、文明禮儀、耐心周到、勤勞奉獻、積累堅持和創(chuàng)新進取。餐飲管理密切聯(lián)系餐飲服務單位，制定區(qū)域標準、操作指南、應急預案、測評條款等等，通過這些細化的監(jiān)督檢查項目工作，來開展精細化管理服務工作；員工們積極開動腦筋，結合本職崗位捍建議、小改革，達到了真正提升服務要求的目的。精細化管理服務工作是一項需要長期堅持和不斷提高的基礎管理工作，因此，需要我們管理服務崗位的員工；不斷尋找需要精細化的服務項目工作，真正把精益管理工作落實到餐飲服務工作中。

部門開展各種形式的勞動競賽、對標和主題活動是促進餐飲服務不斷提升的動力；總務后勤餐飲服務結合上海市餐飲優(yōu)質(zhì)服務標準，開展了戰(zhàn)高溫、倡議書、文明窗口創(chuàng)建、百日優(yōu)質(zhì)服務、與世博同行、展餐飲窗口服務風采等競賽主題活動。而5S管理工作開展以來，不僅規(guī)范了管理和服務的要求，同時建立了評比競爭的良好機制，涌現(xiàn)出了多個優(yōu)秀服務團隊和服務明星，的確在原來的基礎上取得了相應的成果。

三、努力改善住宿環(huán)境，提高員工工作素養(yǎng)

1.從自身特點出發(fā)，改善員工住宿環(huán)境

從以往5S管理檢查情況看，宿舍衛(wèi)生達標率只占近20%，如何讓其余80%的宿舍成為達標寢室，是我們感覺有難度的任務，也正是我們努力的方向。此次，宿舍區(qū)域結合自身特點，積極抓住5S管理推進契機，由淺入深地展開推進，首先對宿舍內(nèi)公共區(qū)域環(huán)境開展自查整改，清理樓道堆積物品，張貼宣傳標語與漫畫，讓員工從宿舍環(huán)境上切實感受到，5S管理帶來的改變。其次，制定住宿標準，用圖文并茂的形式；讓員工直觀地了解住集體宿舍應該遵守的基本規(guī)定，從而循序漸進地督促住宿員工整改，以達到預期的目標。

2.以5S管理為導向；加強考核細化標準

在協(xié)力工宿舍實行的每個宿舍每天進行打分的查房制度，改變了以往粗放、模糊甚至是走形式的管理，細化檢查項目，管理者與被管理者雙方都重視了宿舍文明衛(wèi)生檢查的重要性，宿舍環(huán)境大大改善。每月底匯報各宿舍每夭的打分并通報給相應的部門，我們的工作也得到了很多部門的認可及支持配合，部門對打分9分以上的房間住宿員工給予獎勵，7分以下的減少當月績效，第二個月整體宿舍環(huán)境面貌改善，各宿舍打分均有明顯進步，部門也調(diào)整了考核標準，對得分7.5分以下的給予考核；在此基礎上我們向物業(yè)推介，高東公寓繼而實行了打分制的查房制度，改變了以前好、中、差粗泛的查房形式，各寢室文明衛(wèi)生狀況大為改善。

3.加強宣傳工作，建立長效管理機制

根據(jù)6個生活區(qū)不同的居住條件以及居住不同的人員，我們制定了不同的5S管理檢查標準，做到更具人性化和可操作性；我們利用班前會等機會加強學習，提高自己的綜合素質(zhì)，然后對住宿員工進行宣傳，鼓勵其積極參與5S管理工作，幫助住宿員工培養(yǎng)良好的生活習慣，以更飽滿的工作熱情投入到生產(chǎn)一線中去，這也是我們后勤部門所期望并為之努力的方向。

四、5S管理與精神文明相結合

5S管理中明確提出了“素養(yǎng)”這一詞語，部門緊扣提高員工素養(yǎng)這一環(huán)節(jié)開展5S管理，推進精神文明建設。形成了開會、上崗、著裝等多項標準，倡導爭當文明員工，工作時間禮貌用語，遵守員工工作準則，通過5S管理具體實施過程中對每個員工的要求，以形成主動的自律行為而不是被動的紀律約束，5S管理推行有序性、長期性的有力保障，使員工的精神面貌有了明顯的改善，文明禮貌蔚然成風。精神文明工作是動態(tài)的、系統(tǒng)性的工程；隨著5S管理工作在部門內(nèi)的不斷淮進，員工素養(yǎng)的不斷提升，我們將努力成為這種文化的傳播陣地，進一步把本職工作做細做實，加強企業(yè)環(huán)境建設，發(fā)揮環(huán)境育人功能。

這段時期的工作實踐使我們深刻認識到；公司總務的發(fā)展需要5S管理，并且它的引入并不是一蹦而就的事，是一個需要長期堅持不斷適應的過程；是一個需要從領導到職工統(tǒng)一認識，形成理念，積極參與的過程。

7S管理培訓公司寄語：5S管理工作也是一種精神、一種文化、一種境界；是一次管理方式的變革，更是一次管理思想的變革，是一個強大的原動力，是標準化作業(yè)最有力的基石，5S管理不是簡單的大掃除，必須具有健全的培訓體系，完善的管理制度，經(jīng)常的檢查力度，嚴格的考核標準，它需要我們每位員工深刻理解真正內(nèi)涵，切實推進5S管理，更深入地把5S管理理念植根于員工的腦海之中，使自己成為一個有道德修養(yǎng)的公司人，從而使整個公司的環(huán)境面貌隨之改觀，發(fā)揮5S管理效益，確保后勤保障及服務質(zhì)量穩(wěn)步提升。