賣場環(huán)境是一項最基礎的工作，我們很難想象一個賣場亂糟糟的企業(yè)，它的管理的水平挺高，就比如你如果看到沃爾瑪門口亂放很多紙箱，你會相信他們有很好的服務嗎？恐怕購物的心情都被破壞了。所以，一定是先做好賣場環(huán)境管理這一最基礎的工作，企業(yè)的管理水平才有可能逐步提升的。而5S管理正是改變環(huán)境現(xiàn)場的利器。

超市賣場5S管理

賣場，是指比較大的出售商品的場所。他不同于一般意義上商店，多數(shù)情況下是指商品（服務）專賣、專售商店。賣場的5S管理是指應用5S管理內(nèi)容思想和方法對賣場進行清潔、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的管理，旨在提高賣場的管理水平，提高賣場銷售人員的效率和素質(zhì)和企業(yè)形象，從而在市場競爭中立于不敗之地。

一、賣場實行5S管理內(nèi)容的優(yōu)勢

首先，在賣場管理中推行5S管理內(nèi)容，能有效地提高賣場的整體企業(yè)形象。市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，零售業(yè)在中國市場經(jīng)過這么幾年的發(fā)展，其競爭不僅體現(xiàn)在賣場的購物環(huán)境、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品價格上，更多地體現(xiàn)在其綜合實力上，在賣場中推行5S管理，一方面可以節(jié)省空間，另一方面可以提高企業(yè)的整體形象，5S的精髓在于，提高整個現(xiàn)場管理水平。

其次，在賣場管理中推行5S管理內(nèi)容，能有效地提高銷售人員、工作人員的整體效率。

對于賣場而言，應該更好地服務于顧客，服務顧客是第一位的。5S管理能有效的提高銷售人員的整體工作效率，在這個效率就是金錢的時代，能夠提高服務的效率就意味著利潤的增長，顧客的滿意，如果一個充滿抱怨的賣場依然在當前激烈競爭中能取勝是不可想象的一件事。

最后，在賣場管理中推行5S管理內(nèi)容，有利于提高服務的整體水平，從而能夠促進銷售的增長。一個成功的賣場，必然是一個有良好銷售業(yè)績的賣場，能夠促進銷售的增長，取得良好的銷售業(yè)績是眾多賣場夢寐以求的結(jié)果。在激烈的市場競爭下，大多數(shù)的賣場選擇了急功近利、殺雞取卵的辦法，不斷地利用打折、買贈、買返禮券的形式來促進銷售，這種傳統(tǒng)的銷售的手段和方法在一定的時期促進銷售的增加，但從長期來看，確實相當危險。

二、賣場實現(xiàn)5S管理的方法路徑

（一）整理就是要在賣場現(xiàn)場管理中，把要與不要的人、事、物分開，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開始改善生產(chǎn)現(xiàn)場的第一步。

整理就是要不斷地改善賣場中柜臺、柜組之間的布局，從而實現(xiàn)作業(yè)面積的增加，這樣整個賣場的空間容量將會增加，賣場的入駐商戶會在相對值上增加，實現(xiàn)賣場的整體效益。整理就是要實現(xiàn)賣場無雜物，行人通道流暢，一方面，購物環(huán)境得到較大改善。顧客之間、顧客與銷售人員會減少碰撞機會，保障安全；另一方面，提高銷售人員、管理人員效率，有效服務顧客。整理就是要使現(xiàn)場更加有序有效。避免了管理上的混放、亂放。實現(xiàn)整齊有序，改變銷售人員的工作作風，提高工作情緒。

（二）整頓就是要把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后，對賣場現(xiàn)場需要留下的物品進行科學合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規(guī)章、制度和最簡捷的流程下完成作業(yè)。

整頓就是要各單體柜組、柜臺的物品擺放有固定的位置區(qū)域，在特定的位置區(qū)域放置特定的物品，便于銷售人員的尋找，從而提高服務的時間，不會因長時間的尋找浪費時間，也不會因為混放而導致出錯。所以整頓就是要將物品擺放可視、科學、合理。例如珠寶專柜的物品，就要將經(jīng)常使用的東西放在最近的作業(yè)面，從而使取放迅速準確，不經(jīng)常使用的物品則應該放置較遠或賣場統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。再如珠寶黃金、鉑金、鑲嵌類產(chǎn)品就要分別擺放，從而利于區(qū)別，實行可視化。

（三）清掃就是要把工作場所或作業(yè)面打掃干凈，不干凈的賣場會增加故障發(fā)生的幾率，影響產(chǎn)品的觀感與質(zhì)量，不干凈的賣場還會影響人們的工作情緒，影響消費者的購買欲望，從而降低銷售量，所以在賣場管理中就是要通過清掃來去除臟物，創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境。

（四）清潔就是在整理、整頓、清掃之后要認真維護，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對前三項活動的堅持與深入，消除發(fā)生事故的根源。創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，使員工能愉快地工作。

（五）素養(yǎng)就是要通過各種手段方法，提高人的整體素質(zhì)。努力提高人員的修養(yǎng)，人人依規(guī)定行事，個個都是執(zhí)行制度的榜樣。沒有人員素質(zhì)的提高，各項活動就不能順利開展，開展了也堅持不了。所以，抓“5S”活動，要始終著眼于提高人的素質(zhì)。

三、實施5S管理內(nèi)容應注意的問題

在對5S管理中有各種各樣的認識誤區(qū)，例如5S管理是一種工業(yè)企業(yè)使用的管理模式，對于賣場管理并不適用；5S管理就是要打掃好衛(wèi)生。同時，5S管理是一個持之以恒的過程，不是一朝一夕就能夠完成的管理。是一個不斷向前發(fā)展的過程，是一個不斷進步，不斷向更高目標前進的管理。因此在推行5S管理過程匯總就不能僅憑幾句口號，張貼公布，宣傳口號，要在實際的工作中踏踏實實的下功夫去做。

5S咨詢公司點評：不論是哪位顧客，都愿意到一個清潔、整齊、安全、舒適的環(huán)境中去購物，而員工也更愿意在這種環(huán)境下工作，并展現(xiàn)良好的精神面貌，如此自然能夠博得顧客的好感，增加門店的銷售。