面積不大，人員不多，但“麻雀雖小，五臟俱全”，既需要像公司一樣去科學管理，也需要像家一樣去用心經營。經營店的標準化工作要求，只是一個店向顧客提供穩(wěn)定的優(yōu)質服務的基本保障，而要保證店內工作的有效執(zhí)行，還必須要有強有力5S管理方法。下面是5S培訓公司提出的針對珠寶店如何實施5S管理。

一、5S管理—整理

整理的定義是區(qū)分要與不要的物品，店面只保留必須的物品。而整理的目的在于改善和增加營業(yè)面積；保證現場無雜物；改變店員作風，提高工作情緒。在筆者前期巡店的過程中，發(fā)現部分加盟店，特別是營業(yè)面積較大的加盟店店內邊角處有很多待處理的雜物，比如有的店里在邊角設置了茶臺，但是在茶臺旁邊居然擺著一把摔壞了的椅子，最令人不解的是，那把椅子的摔壞的那塊就一直在地上擺著，可能是店內人流量大，店員無暇顧及，但這樣有意無意的會讓顧客感覺有點不舒服，影響客戶觀感。

二、5S管理—整頓

整頓的定義是必需品依規(guī)定定位、定方法擺放整齊有序，明確標示。而我們之所以要做整頓，根本的目的就是不浪費時間尋找物品，提高工作效率。在做整頓時，要求店員經常使用的看貨托盤、鑰匙要隨身攜帶或放在固定的區(qū)域。這些要求對于經驗豐富的老店員不算什么，可是對于新加入的店員，做事最容易不夠周全。在巡店的過程中，偶爾會遇到有的店員開收據的票本就放在離自己很遠的櫥柜上供顧客“賞閱”，這顯然是違背“整頓”要求的。

三、5S管理—清掃

清掃是指清除現場內的臟污，清除作業(yè)區(qū)域內的各類垃圾。而之所以做清掃，目的非常簡單，那就是保持店面干凈、明亮。清掃的目的不言而喻，但是在實際的實施過程中，加盟店店員往往忽視很多細節(jié)的問題，最常見的比如對于店面外櫥窗的擦拭。珠寶店店面的落地窗往往面積大，來往顧客較多，很容易粘到各種指紋臟漬，這就要求店面櫥窗玻璃的清掃做到每日一次還是不夠。店員經常用的鑰匙、貨品托盤、部分道具等，經常拿出來用的物品也要保持整潔。畢竟這些物品顧客一眼就看到，如果不干凈不整潔，會很難給顧客留下一個極佳的印象， 最終會影響顧客的購買。

四、5S管理—清潔

在這里，清潔并不是單純是指打掃干凈，而是說要將整理整頓清掃實施的做法制度化、規(guī)范化，維持其成果。做到店面的整潔、明亮，不能靠店員自覺，應該依靠有效地制度來實施。當然我們必須看到，企業(yè)的制度不是要限制員工，讓員工感覺到不自由；制度是更好的塑造員工，讓員工養(yǎng)成良好的工作習慣。

五、5S管理—素養(yǎng)

素養(yǎng)的定義就是店員人人按章工作，依規(guī)行事，養(yǎng)成良好的工作習慣。說到最后，店面的5S管理并不單純的是提高顧客客戶體驗那樣單純的目的，我們的歸宿是要提升金利福店員的自身素質，正如松下創(chuàng)始人的那句名言“松下是培養(yǎng)人的，順便生產電器”，衡量一家企業(yè)是否偉大，不僅在于他向這個世界提供了什么樣的產品，更在于他培養(yǎng)了多少有價值的人才。